Más de 12 años brindando capacitación, auditorías y asesoría en sistemas de gestión de Calidad e Inocuidad, cumplimiento regulatorio y etiquetado de alimentos.
Nuestro equipo ha trabajado con empresas de diversos tamaños y sectores dentro de la industria de alimentos, ayudándolas a cumplir con la normatividad vigente, implementar estándares internacionales y fortalecer la confianza de sus clientes.
Nos enfocamos en esquemas alineados con GFSI, cumplimiento de FSMA, sistemas de trazabilidad, regulaciones nacionales e internacionales, sistemas integrados y mejora de procesos.
Nuestro propósito es ayudar a las empresas a optimizar sus operaciones mientras cumplen con los estándares más exigentes de inocuidad alimentaria y normativas globales.
Nuestra misión, más allá de la consultoría, es fomentar una cultura sólida de calidad e inocuidad, capacitando equipos de trabajo para que adopten mejores prácticas que garanticen la seguridad de los productos desde su origen hasta el consumidor final.
Si buscas fortalecer tus sistemas de gestión, asegurar el cumplimiento regulatorio y elevar el nivel de inocuidad en tu empresa, estamos aquí para ser tu aliado estratégico y acompañarte en cada paso.
Compromiso
Integridad
Mejora continua
Innovación
Atención al cliente
Líderes
Fabiola Pérez
Con más de 12 años de experiencia en Aseguramiento de Calidad e Inocuidad de Alimentos, ha liderado equipos de inocuidad y representado a la Alta Dirección en compañías con certificaciones internacionales.
Consultor experto en BPM, Programas de Prerrequisitos, HACCP, ISO 22000 y esquemas alineados a GFSI, entre otros. Se especializa en gestionar proyectos de desarrollo de sistemas documentales adaptados a las necesidades de cada empresa, además de brindar acompañamiento en la implementación y capacitación del personal.
Imparte cursos y talleres de comprensión sobre los requisitos de las principales normas de inocuidad de alimentos, promoviendo una cultura de calidad e inocuidad en todos los niveles organizacionales.
Con formación como Auditor Líder en Sistemas de Calidad e Inocuidad de Alimentos, es responsable de coordinar los programas y planes de auditorías internos y para proveedores en empresas del sector de manufactura de alimentos, bebidas, empaques y almacenamiento.
Víctor M. Villaseñor
Durante su carrera profesional, se ha especializado en Asuntos Regulatorios y Desarrollo de Productos en la industria alimentaria, liderando proyectos de innovación, cumplimiento normativo y reformulación para importantes empresas multinacionales en América Latina, Estados Unidos y Canadá.
Cuenta con sólida formación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, así como amplia experiencia en etiquetado nutrimental conforme a normativas de México (NOM-051), Estados Unidos (FDA), Canadá (FDR/SFCR) y la Unión Europea (Reglamento 1169/2011), así como otros países de Latinoamérica (Centroamérica, Colombia, Chile).
Ha liderado procesos de diseño y validación de especificaciones técnicas, escalamientos industriales y estudios de vida útil, garantizando productos seguros, innovadores y alineados con las tendencias del mercado.
Es responsable de proyectos regulatorios, donde apoya a la industria alimentaria en la interpretación normativa, revisión de etiquetas, cumplimiento de estándares internacionales y estrategias de desarrollo de nuevos productos con enfoque en innovación y viabilidad técnica