Adulteración Intencional

Este curso tiene como objetivo prevenir la adulteración intencional destinada a actos para causar daños a la salud pública a gran escala, incluidos actos de terrorismo dirigidos al suministro de alimentos. El reglamento exige que ciertas actividades sean completadas por una “individuo calificado en defensa alimentaria” que haya completado con éxito la capacitación en la realización de una evaluación de vulnerabilidad.

Este curso de 8 horas desarrollado por la FSPCA e impartido por un Instructor Líder capacitado por la FSPCA es el "plan de estudios estandarizado" reconocido por la FDA; Aprenderás cómo aplicar el método de los Tres Elementos Fundamentales (3 Key Elements) al realizar la evaluación de vulnerabilidad.