Etiquetado Estados Unidos
Alimentos
Adquiere conocimientos detallados sobre las disposiciones de la Food and Drug Administration (FDA), incluyendo FPLA, FFDCA y 21 CFR. Aprende a estructurar el Principal Display Panel, el Information Panel, el Nutrition Facts Panel y a aplicar claims nutricionales o de salud de manera correcta. Analizarás ejemplos de etiquetas, requisitos de importación y criterios de cumplimiento. Al finalizar, podrás desarrollar etiquetas conforme a la normativa FDA y evitar rechazos regulatorios.
Unidad 1. Marco regulatorio (FDA, USDA).
Unidad 2. Información obligatoria (panel principal e información).
Unidad 3. Nutrition Facts Panel: formato y cálculos.
Unidad 4. Claims nutricionales y de salud.
Unidad 5. Alérgenos bajo FALCPA y FASTER
Unidad 6. Regulaciones específicas (GRAS, Prop51), Best Before).
Unidad 7. Cambios en regulaciones
Unidad 8. Casos prácticos de productos exportados.